DIEZMA, El balcon de Sierra Nevada.

De Wikipedia y fotopedia:

Infomación del municipio

Región:   Guadix y El Marquesado          Código Postal:   18180

Distancia de Granada:   40 km                  Nº de Habitantes:   860 habitantes

Gentilicio:    Diezmeros o Diezmaritas

Información turística

Su origen se remonta al Imperio Romano, cuando hacía las veces de hospedería para los viajeros que iban por la Vía Augusta desde Acci a Iliberis. Su topónimo se relaciona con particiones de propiedad, y en concreto con el término diezmo que alude a un impuesto religioso que los vecinos pagaban a la iglesia, que solía concretarse en la décima parte de los productos agrícolas de la localidad. En la época árabe quedó fuera de ese camino y se convirtió en una alquería denominada Dexma. Esta nueva situación no evitó que fuera alcanzada por incursiones de los ziríes y ofensivas cristianas capitaneadas por Alfonso VI de Castilla. Desde estas tierras las tropas cristianas intentaban rodear Guadix y acceder a la capital granadina. Los Reyes Católicos conquistaron la zona en 1490. Las tierras fueron otorgadas a medias a Luis Giral y Juan de la Cueva. Pero en 1536 el primero compró la parte al segundo y se constituyó con el título de Mayorazgo de Diezma. Tras estos episodios, pasa de ser una simple posada a municipio autónomo. De Diezma se comienza a hablar en el sínodo de Guadix y Baza. Durante el siglo XIX fue lugar para el acantonamiento de las tropas francesas.

Gastronomía

Son famosas de Diezma las perdices en salsa o escabeche, así como sus quesos artesanales y los aguardientes que elaboran los propios vecinos. Sin duda su gastronomía está marcada por la cocina de tradición morisca. Otros de sus platos más típicos son las gachas, asados de cordero, jamón y gazpacho. Por San Blas, su repostería ofrece al visitante los conocidos roscos.

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Bienvenido al blog de Guadix Turístico. Os agradecemos vuestra visita y os animamos a descubrir en nuestras páginas el día a día de una comarca que crea su propia historia. Tierra de cruce de caminos como muchas veces la han descrito, no deja de ser una comarca peculiar en la que todo tiene cabida. Desde la originalidad de nuestras cuevas a las variopintas fiestas que se desarrollan por toda ella. Desde el Marquesado al Río Fardes, pasando por cada uno de los pueblos que conforman la comarca y que definen, con personalidad, la vida en la comarca de Guadix.

De nuevo Bienvenido, espero que en este blog puedas descubrir lo que es Guadix, lo que es la comarca y la gran oferta que presenta para ti y para los tuyos.

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